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          1. 蛋白质
            • 优质蛋白质 2016-12-05 16:14:23

              食物交换份体系中首要的就是乳制品和肉鱼禽蛋类,因为蛋白质的数量和质量是慢性肾病治疗饮食的关键。低蛋白饮食原则要求全天允许摄入的蛋白
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            • 如何控制蛋白质摄入量 2016-12-05 15:03:40

              首先,你要了解自己的病情允许摄入的蛋白质数量是白质摄人量多少,这一数量将取决于你所患肾病的阶段、化验结果、体型和其他情况。关于
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            • 慢性肾病应该如何选择优质蛋白质 2016-12-05 15:03:18

              虽然慢性肾病治疗饮食中蛋白质摄入量减少了,但仍需要摄入一定数量的优质蛋白质。像肉类、牛奶和鸡蛋等高蛋白食物中脂肪和胆固醇的含量也会
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            • 计算每日蛋白质摄入量 2016-12-05 15:03:04

              ●确定你的蛋白质摄入量标准。●如果你是3期慢性肾病,理想体重是70kg,那么你每日需要蛋白质大约为70×0 6=42g。其中优质蛋白质至少应为42
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            • 蛋白质是什么 2016-12-02 14:55:26

              蛋白质由一连串的氨基酸构成。人体内有20种氨基酸,它们以不同的方式结合形成各种各样的蛋白质,以供机体用于制造细胞、合成激素和酶等。我
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            • 为何低蛋白饮食那么重要 2016-12-02 11:01:11

              在一个世纪之前,医学上就开始对慢性肾病患者实行限制蛋白质摄入的措施。蛋白质是我们饮食中一个很重要的营养素。我们从饮食中获得的蛋白质
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            • 豆芽的营养价值怎样? 2016-11-15 16:57:25

              大豆发芽后不仅含有大豆原有的各种营养素,还含有丰富的维生素C,可以提高大豆的营养价值。
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            • 豆腐的营养价值为什么最高? 2016-11-15 16:57:05

              大豆制成豆腐及豆制品(包括发酵的豆制品),消化率可以达到92%一96%,所以,大豆经过加工以后可以大大提高吸收利用率,营养价值最高。
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            • 豆浆的营养价值为什么高? 2016-11-15 16:56:48

              大豆制成豆浆以后,其消化率为85%,因此提高了吸收利用率,营养价值有很大提高。
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            • 整粒吃大豆营养价值为什么低? 2016-11-15 16:56:31

              大豆的营养价值不言而喻,但是如果整粒吃大豆,其消化率仅为50%~60%,会使很多营养成分得不到吸收和利用,降低了大豆的营养价值。
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            • 大豆怎样吃营养价值高? 2016-11-15 16:56:14

              大豆不同的吃法对其营养价值影响很大。如果大豆整粒吃营养价值最低;把大豆磨成豆浆或者制成豆腐、豆制品,其营养价值可以提高很多;如
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            • 大豆有什么功能? 2016-11-15 16:55:59

              大豆含有丰富的蛋白质,能促进生长发育与健康;大豆有降血脂、抗肿瘤、提高机体免疫力等作用;大豆异黄酮还具有雌激素样作用,可以减轻
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